El extracto de levadura Sinocure® se elabora a partir de levadura de panadería o de cerveza con alto contenido proteico como materia prima, mediante procesos como autólisis, enzimólisis, concentración y secado. Es rico en proteínas, aminoácidos, péptidos, ácidos nucleicos, vitaminas y oligoelementos. Es un ingrediente común en productos de cultivo biológico.
El extracto de levadura Sinocure® es rico en nutrientes y se utiliza ampliamente en la industria de cultivos microbianos; algunas presentaciones también se emplean en la industria alimentaria, como en la elaboración de carnes de origen vegetal.
Extracto de levadura Sinocure® - Medio de cultivo microbiano
El extracto de levadura Sinocure® se elabora a partir de levadura de panadería o de cerveza con alto contenido proteico como materia prima, mediante procesos como autólisis, enzimólisis, concentración y secado. Es rico en proteínas, aminoácidos, péptidos, ácidos nucleicos, vitaminas y oligoelementos. Es un ingrediente común en productos de cultivo biológico.
El extracto de levadura Sinocure® es rico en nutrientes y se utiliza ampliamente en la industria de cultivos microbianos; algunas presentaciones también se emplean en la industria alimentaria, como en la elaboración de carnes de origen vegetal.
Código comercial: YE-02
Cas No.: 8013-01-2
| Item | Specification | Result |
| Appearance | Light yellow to yellow powder | Up to standard |
| Protein ,% | ≥94.0 | 96.1 |
| Ash (SFDM)，% | ≤15.0 | 9.6 |
| Total nitrogen(on dry), % | ≥9.0 | 11.8 |
| Amino nitrogen(on dry), % | ≥3.0 | 5.1 |
| Moisture, % | ≤6.0 | 3.7 |
| NaCl, % | ≤2.0 | 0.5 |
| pH value , (2% solution) | 4.5~7.0 | 5.2 |
| Total Plate Count , cfu/g | ≤10000 | 3300 |
| Coliform, MPN/g | ≤0.3 | <0.3 |
| Pb, mg/kg | ≤20 | <0.1 |
| As ,mg/kg | ≤2 | <0.1 |
En la industria alimentaria, el YE-02 se utiliza como condimento, suplemento nutricional, espesante, etc.
En el campo de la microbiología, YE-02 se utiliza como componente de un medio de cultivo.
En el campo farmacéutico, el YE-02 se utiliza como materia prima para la producción de antibióticos.
Embalaje: saco de 20 kg.
Almacenar en un lugar seco, limpio y ventilado.
Evitar la exposición a la luz y al calor.
Durante el transporte, proteger del sol, la lluvia y las fugas.
Ofrecemos una variedad de opciones para ayudarle a encontrar el producto adecuado para su aplicación.
Proporcionar apoyo en la optimización de formulaciones para sistemas a base de agua/solventes
Cobertura completa de las normas REACH, FDA y GB
99,8% de tasa de entregas a tiempo, garantía de capacidad de producción de 10.000 toneladas
